Panela en Piura Verde. La panela y el azúcar refinado son edulcorantes que cumplen la función de darle sabor dulce a los alimentos o bebidas, pero ¿sabes qué diferencia hay entre una y otra?

La panela en Piura Verde se caracteriza por ser un alimento muy saludable ya que es un edulcorante completamente natural y no aportar las calorías vacías que aportan otros endulzantes menos sanos, como el azúcar blanco. También se le conoce como rapadura, raspadura, atado dulce, tapa de dulce, piloncillo, papelón, chancaca o panocha.

Imágenes de la panela

Panela en Piura Verde.

Su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que se somete a un proceso de centrifuga para quitarle toda el agua posible para que el jugo se convierte en azúcar moreno sin llegar a cristalizar. Al no someterse a altas temperaturas conserva casi todas sus propiedades.

Preparación de la panela en Piura

Beneficios de la panela

Dado que la panela es azúcar integral de caña, nos aporta todos los nutrientes esenciales de la caña de azúcar en su versión más integral y natural. Sus beneficios más importantes son los siguientes:

La panela granulada de Piura Verde

  • Aporta energía necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.
  • Aporta nutrientes esenciales para el organismo, a diferencia del azúcar blanco, que sólo aporta calorías vacías, el azúcar integral de la panela aporta nutrientes esenciales. Además, no ‘roba’ nutrientes al organismo como sí sucede con el azúcar blanco.
  • Se trata de un tipo de azúcar libre de sustancias que puedan dañar la salud.
  • La panela es muy rica en vitaminas del grupo B, A, C, D y E.
  • Aporta buenas cantidades de fósforo, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc y cobre.
  • Aporta proteínas, aunque en menor cantidad que los carbohidratos.

El azúcar refinada no es un alimento. El proceso industrial por el que se obtiene le quita las sales y minerales naturales de la caña o de la remolacha, no tiene ningún nutriente. El azúcar refinado es una sustancia muy nociva para la salud.

Azúcar refinada

Para comprender el proceso de producción y refinado, debemos tener en cuenta que el azúcar natural ni siquiera es de color blanco. En este proceso, se hace pasar dióxido de azufre a través del jugo de caña, se lo somete a altas temperaturas, se lo mezcla con sustancias químicas que, luego de todo el proceso, adquiere su textura arenosa, su color blanco y su sabor intensamente dulce.

Efectos del azúcar refinada en el organismo

El consumo de azúcar refinada está involucrada directamente en muchos trastornos y enfermedades. Se asocia a la diabetes, a la obesidad, a los problemas cardíacos, hepáticos y renales. También a trastornos psicológicos, como la depresión, los ataques de pánico, la angustia, adicción al azúcar, etc.

La azúcar refinada

Razones para no consumir azúcar refinada:

  • Muchas calorías y nada de vitaminas y minerales.
  • Deteriora el colágeno y acelera el envejecimiento de los tejidos.
  • Hace más lento el metabolismo. Al quitar nutrientes del organismo, el metabolismo disminuye y conlleva a la fatiga, falta de energía, incluso síntomas depresivos.
  • Debilita el páncreas y el bazo, provocando un estado de baja energía renal y desmineralización que puede traer problemas de insomnio.
  • Favorece la formación de caries en los dientes.
  • Entre otros.

Entra a nuestra tienda virtual y adquiere nuestra panela en Piura Verde, ideal para consentir a tu cuerpo y cuidar tu salud.

Panela Granulada en Piura Verde

 

Abrir el chat
¿Necesitas ayuda? ¡Envíanos un whatsapp!