Se acercan los feriados por Fiestas Patrias y es el momento ideal para endulzar un poco tu vida y preparar algún postre. Ya sea solo, con amigos o con tu familia, pasar un rato en la cocina y lejos de los aparatos tecnológicos te sentará muy bien. Es por esto que en este post te mostraremos 5 opciones de postres ricos, fáciles de hacer y lo mejor de todo es que son saludables.
- Pan de plátano
Ingredientes:
- 1 ¼ tazas de harina de trigo
- 1 taza de Avena Nacional Hojuela Integral.
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 taza de plátanos machacados
- ½ taza de Stevia Orgánica de Stevia Coronel
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza de leche descremada
- 2 claras de huevo
Preparación:
Primero pon a precalentar el horno a 180° C. En seguida mezcla los plátanos, la stevia, el aceite, la leche y las claras de huevo y coloca la masa en un recipiente grande. Añádele la harina, avena, polvo para hornear y bicarbonato de sodio y hornea todo por 1 hora aproximadamente. Una vez retires el recipiente, déjalo al aire libre por 10 minutos más o menos y estará listo. Las medidas de los ingredientes para este postre alcanza para 14 o 16 porciones, así que puedes invitarle a tu familia o amigos.
- Brownies
Ingredientes:
- ¼ de taza de fibra de avena ecológica
- ¼ de taza de Harina de Coco Naturally Divine.
- 1 taza de puré de manzana
- ½ taza de cacao en polvo
- ½ cucharada de levadura
- Adicionalmente puedes usar un edulcorante natural como la stevia
Preparación:
En un recipiente hondo mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Luego vierte esa masa en un recipiente de vidrio ancho embadurnado con mantequilla para evitar que se pegue y colócalo en el horno a 175°C durante 30 minutos o hasta que, al meter un cuchillo, este salga limpio. Cuando esté listo, sácalo, déjalo enfriar y ya estará listo para ser servido. Adicionalmente puedes poner frutas para decorarlo y hacerlo más nutritivo. Las medidas utilizadas alcanzarán para 10 porciones así que aprovecha y disfruta.
- Galletas de granola y zanahoria
Ingredientes:
- 2 tazas de Lola Granola
- 1 taza de harina de trigo
- ¼ de taza de maicena
- 1 ½ tazas de zanahorias rallada
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- ¾ de aceite
- ¼ taza de Miel La Norteña
- 2 claras de huevo
Preparación:
Primero pon a precalentar el horno a 180°C. Luego, en un recipiente, coloca la granola, harina, zanahoria, ralladura de naranja, aceite, miel y las claras de huevo y mézclalos. A continuación, con una cuchara o con tus manos moldea las galletas a la medida que quieras, déjalas en la bandeja y una vez listas las porciones, métela en el horno. Ahí permanecerán unos 20 a 30 minutos. Estas galletas te pueden servir como aperitivo o postre o hasta un snack mientras disfrutas viendo una película o conversando con amigos.
- Crujiente de manzana
Ingredientes:
- 8 manzanas peladas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de avena
- ½ taza de Harina de Cañihua
- ¾ de Stevia Orgánica de Stevia Coronel
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharada de canela
- 50 gr de almendra
Preparación:
Calienta el horno a 190°C. Luego empieza por cortar las manzanas, echarles jugo de limón y colocarlas en un recipiente ancho. Después mezcla la avena, harina, edulcorante natural y la mantequilla y a esta masa agregar canela y almendras. Por último, verter la mezcla sobre las manzanas y hornear todo por 45 a 50 minutos.
- Frappé de durazno
Ingredientes:
- ½ taza de leche (Bebida de almendra y coco)
- 170 gr de yogurt de durazno
- 1 durazno cortado en trozos
- Hielo
Preparación:
Este postre es, de todos, el más fácil de hacer, pues solo tienes que licuar la leche, el yogurt, el durazno y el hielo y listo. Si deseas puedes servirlo con frutos secos en la superficie.